当夏日的热情达到顶峰，中伏悄然而至，阳光更加炽烈，气温逐渐攀高。三伏，是初伏、中伏和末伏的统称，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。伏，原来有隐伏的意思，把夏天最热的时候称作“伏”，也有躲避盛暑的意思。中伏：初伏与末伏之间的这段时间就是中伏，通常也指从夏至后第四个庚日起到立秋后第一个庚日前一天的这段时间。

　　炎热的三伏天，很多人都会出现上火的情况，食用苦味的食物可以帮助去除肝火，苦瓜就是很好的选择，凉拌苦瓜、清炒苦瓜都可以帮助清除火气。绿豆是三伏天中最有利于解暑的食物，在夏季饮用绿豆汤不仅可以帮助增加食欲，同时对于降火也是十分有利。也应当为身体补充蛋白质，素食者则特别需要吃些大豆类食物，才能够在三伏天中为身体补充营养，保持充沛精力。

传统习俗

吃面

　　“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，二伏也就是中伏，吃面是少不了的，在最热的天气吃最热的汤面，身上发汗，一身轻松。

吃鸭肉

　　在南方一些地区有二伏吃鸭肉的习俗。鸭肉是凉性的夏天消热，在三伏天里，人的体能消耗较多，需适当补充营养，鸭肉是非常不错的选择。

吃“苦”

　　“伏天吃苦，不怕热暑”，在三伏天多食苦味食材，清热去火还消暑，这个苦味食材的首选就是苦瓜。苦瓜微苦，清暑泻火去油脂，解热除烦，是夏季养生食物的佳选。

　　中伏炽热，夏日正酣。三伏天虽然炎热，但也是我们调养身体的好时机。小财在这里希望大家都能在这个夏天保持健康和快乐!