财经学院

腊八节|粥香四溢,年味渐浓

来源: 哈尔滨广厦学院 时间: 2024-01-07

  “小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。”童谣声里,腊八节迈着熟悉的步伐如期而至,作为腊月里第一个重要节日,它带着浓浓的年味儿,唤醒人们心底对团圆的期盼。

  腊八节历史久远,传说与释迦牟尼佛成道有关。在这一天,古印度迦毗罗卫国太子释迦牟尼,于菩提树下悟道成佛。而在中国,腊八节从先秦起便有祭祀祖先、神灵,祈求丰收吉祥的传统。岁月流转,它逐渐融入民俗,成为全民欢庆的节日前奏。

  腊八粥,无疑是腊八节的“主角”。赤小豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等豆类汇聚一锅,与白米、糯米、薏仁米等谷物相互交融,再添上红枣、桂圆、莲子、枸杞、核桃,小火慢熬。出锅时,那浓稠香甜的腊八粥,每一口都是谷物与干果的完美协奏,暖身又暖心。

  除了腊八粥,各地还有特色腊八食俗。在北方,腊八蒜以醋泡蒜,腌制后蒜瓣碧绿,蒜香与醋香交织,是春节吃饺子的绝配。安徽黟县有腊八豆腐,将豆腐抹盐、晒太阳,制成后坚韧可口,豆香四溢,能从腊八一直吃到年尾。

  腊八节的仪式感,还藏在诸多习俗里。寺庙施粥,僧众将精心熬制的腊八粥馈赠信众、路人,传递慈悲善意;家中洒扫庭除,擦窗扫地、清理杂物,以洁净之姿迎接新春;还有的地方绘制“腊八消寒图”,每日填涂一笔,在趣味中静待春归。

  在现代快节奏生活下,腊八节承载的温情与文化愈发珍贵。一家人围坐喝腊八粥,传承着祖辈习俗;邻里互赠粥品,拉近心与心距离。腊八节,用温暖与仪式,为新一年开篇,让我们在粥香中,踏上归乡团圆、追逐梦想的新旅程,拥抱未来每一份美好。

Produced By CMS 网站群内容管理系统 publishdate:2025/06/25 17:13:34